Ингредиенты:
грудинка - 1,2 кг
горчица баварская - 4 чайные ложки
соль
перец черный молотый
чеснок - 3 зубчика

Рецепт приготовления:Грудинку помыть и обсушить.
Натереть солью и перцем.
Нашпиговать чесноком. Смазать горчицей.
Завернуть в два слоя фольги.
Поставить в холодную духовку на 2 часа для запекания при 170 градусах.
Грудинку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Таким же способом можно запечь сало.

Приятного аппетита!